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1、猪肉是人们日常生活中最常食用的一种肉类了，虽然这种肉类的营养元素和牛羊肉相比会比较差，但是因为价格便宜，且也有一定的营养而受到了人们的欢迎 。扇子骨就是猪的后背在肩膀下面的那一块骨头，这块骨头不仅肉质鲜美，而且营养价值是非常高的 。
【扇子骨汤的做法大全】2、做法：猪扇骨洗净切块 。锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水 ， 捞出 。党参洗净切小段，枸杞子洗净 。另锅盛冷水，倒入刚才捞出的猪扇骨 ， 放入党参、枸杞子，一同煲两个小时 。
3、关火前五分钟倒进一勺醋 。加入适量盐调味 。补钙美味的猪扇骨汤便做成了 。
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