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1.什锦菜，由来：什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜，取“和顺长久”寓意 。
【各种菜的寓意是什么】2.黄豆芽形似如意，寓意“事事如意” 。
3.荠菜音似“聚财”，寓意招财 。
4.芹菜读音和“勤快”相近，取“勤劳致富”之意 。
5.黄花菜寓意花样年华、前程似锦 。
6.香菇意为“和和美美” 。
7.豆制品意为“千秋百代、代代兴旺” 。
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