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【帆立贝是什么贝】1.帆立贝即为扇贝，因为壳上的纹路较深，很像扇子，所以名为扇贝，品种很多 。
2.一般可以连壳一起烘烤，另外，市场中常见的圆柱状干贝是取自扇贝中的贝肉，已经去除贝壳、卵等部位 。
3.干贝味道香甜，没有腥味，採用任何一种料理方式均可 。
4.帆立贝（ホタテガイ，hotategai），来自莺蛤目海扇蛤科Mizuhopecten属 。
5.壳长20厘米左右，壳接近圆形，较扁平 ， 有放射状纹理 。
6.此贝在海中，两壳张开，一壳如舟 ， 一壳如帆，所以日文名为帆立贝 。
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