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【北芪泥鳅瘦肉汤 北芪煲泥鳅】1、泥鳅250—500克，生姜3片，瘦肉150克 ， 北芪50克，红枣8粒 。
2、泥鳅浸洗净，用滚水烫过去黏液 ， 宰去肠杂，用油盐煎至转微黄色，加上瘦肉及各药材、清水4碗，煲汤1小时，汤成 。
3、功效:补中益气，补气益血，愈小儿盗汗，祛湿气暖四肢 ， 壮腰，健肌肉，增乳汁 。
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