【辣椒的辣味来自于什么素】
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1.辣椒的辣味来自于辣椒中的辣椒素 。
2.事实上，辣椒的果皮并不辣，但由于咬到果蒂下方的白色部分，人体就会感受到很大的辣味 ， 而这部分叫做胎座，辣椒素也就是从这里制造出来的 。
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2.事实上，辣椒的果皮并不辣，但由于咬到果蒂下方的白色部分，人体就会感受到很大的辣味 ， 而这部分叫做胎座，辣椒素也就是从这里制造出来的 。