文章插图
1.准备蒜片，葱１根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片 。
2.起锅烧水，倒入西葫芦焯水２分钟捞出，倒入胡萝卜焯水３０秒捞出 。
3.起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色 ， 倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用 。
4.西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本 。
5.茎有棱沟 。
6.叶柄粗壮，被短刚毛 。
7.叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色 ， 下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛 。
8.卷须稍粗壮 。
9.雌雄同株 。
10.雄花单生 。
11.花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛 。
12.花萼裂片线状披针形 。
13.花冠黄色，顶端锐尖 。
14.雄蕊花丝长１５毫米，花药靠合 。
15.雌花单生，子房卵形 。
16.果梗粗壮，有明显的棱沟 ， 果蒂变粗或稍扩大 。
17.果实形状因品种而异 。
18.种子卵形，白色，长约２０毫米，边缘拱起而钝 。
19.原产北美洲南部，中国于１９世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布 。
【怎么炒西葫芦好吃】20.西葫芦含有较多维生素Ｃ、葡萄糖等营养物质 。
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