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1、干制法：先将辣椒清洗干净后，晒干 ， 然后穿成一串悬挂在屋檐下保存 。
2、腌制法：将洗好的辣椒与食盐放入一个干净的袋子中，排出袋中的空气，密封保存 。
【怎样储存辣椒】3、泥沙贮藏法：在纸箱子里铺上一层泥沙，然后铺上一层辣椒，不断分层铺好，最后密封保存 。
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