文章插图
1、主料：猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克 。
2、辅料：姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个 。
3、猪蹄斩块坐锅烧水 。
4、水开焯水去除杂质 。
5、大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里 。
6、放入焯过水的猪蹄 。
7、放入豆腐块 。
8、放入五花肉 。
9、放入莲藕 。
10、放入八角、姜片 。
11、加料酒、老抽、醋、盐、糖 。
12、加少许水上下翻动均匀着色 。
13、开启压力锅肉/鸡功能键 。
【酥锅的正宗做法】14、时间结束冷却后就可以吃了 。
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