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【橄榄油会结晶吗】 会 。橄榄油结晶主要是因为天气比较寒冷，橄榄油当中的单不饱和脂肪酸出现凝固，属于一种正常的物理现象 。在此种结晶状态下，橄榄油当中的营养物质并不会遭到破坏 ， 也不会生
成有毒物质，吃了以后对身体有一定好处，可以吃 。橄榄油属于一种营养的油类，其中含有的微量元素比较丰富，而且当中的单不饱和脂肪酸，对身体有保养作用 。在日常生活中需要
密封存放，并且要放在低温干燥的环境中，可以避免橄榄油变质 。
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