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螃蟹是比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，味道比较好，深受人们喜欢 。蒸熟的螃蟹的一般可以放冰箱冷藏保存，这样可以延长它的保鲜期，蒸熟的螃蟹从冰箱拿出来要加热之后才能吃 ， 不能直接吃，会容易刺激肠胃 。
【蒸熟的螃蟹从冰箱拿出可以直接吃吗】 蒸熟的螃蟹从冰箱拿出可以直接吃吗 要加热了才能吃 。
螃蟹本身就是一种冷食 。如果将煮熟的螃蟹从冰箱的低温环境中取出，食物表面的温度将相对较低 。如果直接食用，很容易引起脾胃发冷，进而引起腹痛、腹泻等身体不适 。此外，在煮熟的螃蟹储存在冰箱中期间，细菌和微生物不会停止繁殖，因此，建议蒸蟹从冰箱中取出时应在高温下烹饪 。
蒸熟的螃蟹怎么热着吃 熟的螃蟹冷却后，有以下几种加热的方法；
1、高压锅加热
将适量的水放入压力锅，放入铁架，将螃蟹放在铁架上，加入约2-3分钟 。这种方法可以在短时间内加热，减少螃蟹营养素的损失 。
2、煮水加热
向锅中加入适量的水 。水沸腾后，将煮熟的螃蟹放入锅中煮3-5分钟 。去除泡沫 。把螃蟹拿出来 。
3、加工处理
熟蟹可加工成红烧蟹、炒蟹、炒螃蟹等 。炒螃蟹的方法如下：
1.将煮熟的螃蟹去皮，用适量生粉包好 。
2.在锅中加入适量的油 。油温升高后 ， 将包有生料的螃蟹放入其中，用筷子转动，当出现金黄色时将其取出 。
3.准备小米胡椒、食醋、盐等，制作调味料蘸盘，与炒蟹一起食用 。
螃蟹冷藏还是冷冻 看情况 。
螃蟹是冷藏还是冷冻是一个需要小心的问题 。正常情况下，建议将死蟹放入冷冻室，以更好地抑制蟹类细菌和微生物的生长，延长其货架期 。
但是，如果是活蟹 ， 最好把它放在冰箱里，因为冰箱里的温度太低 ， 很容易导致螃蟹死亡 。即使死蟹放在冰箱里太久，也会导致蟹的味道和营养价值下降 。
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