【自家烤羊肉串的做法羊肉串做法】
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主料羊肉瘦250克 调料植物油50克，胡椒粉2克，盐5克 ， 醋5克，洋葱白皮10克，辣椒油10克 炸羊肉串一的特色香辣鲜，外焦里嫩，香辣适口，清洁卫生炸羊肉串一的做法1羊肉切成小块每块；做法先把羊肉切成块状 ， 用盐葱姜蘑菇精酱油料酒淀粉香油孜然五香粉拌在一起腌泡10分钟 ， 然后用竹签穿串待烤即可完成了羊肉串的腌制，接下来就到微波炉上场的时候了首先，把把串好的羊肉串均匀 。
烧烤羊肉串的做法 羊肉可以做成羊肉串，烧烤的做法最好吃 ， 那么烧烤羊肉串的做法有哪些呢首先将买好的羊排肉剔骨，其实羊腿肉也是不错的，肥瘦均匀分开切块准备好秘制羊肉串腌料，如果是一斤羊肉 ， 放40克腌料即可 ， 如果；烤羊肉串 材料 鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml做法 1将鲜羊腿肉用流动水洗净 ， 再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁 ， 调入盐辣椒粉孜然粉孜然 。
1羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换23次水，泡出血水后洗净切小块2大葱切段 ， 姜蒜切碎，准备好辣椒粉孜然粉淀粉盐白糖3将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合4加入生抽和橄榄油，用手抓匀5 。
羊肉串的做法 最正宗的做法 淀粉一勺，打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味2平底锅刷一层油 ， 均匀的放入羊肉丁，中小火煎到表面微黄 ， 翻面把另一面也煎黄，撒上烧烤料，让羊肉充分的裹上料家有签子的串起来，香味十足的大块肉羊肉串就好了 。
3我们将腌制好的羊肉块用竹签串上，每次串几个可以根据具体情况来确定4然后就是可以放在烤炉上进行烤了，我们在羊肉串烤到出油的时候就是撒上调料，大家如果是喜欢吃辣的话就是可以撒上一些辣椒粉做法二调味料 。
2空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉刷洗方便3盖上盖子设定好温度和时间开始烤制457分钟的时候打开抽屉 ， 将里面的肉翻一下下面的翻到上面来受热5再过57分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用 。
烤羊肉串的做法新鲜羊肉400克羊油100克洋葱一个盐适量孜然粉5克辣椒粉5克1把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块2白色洋葱切丝3把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水4拌均匀5用 。
做法我们将切好的腌肉放入辣椒粉孜然粉盐油进行混合，混合后腌制20分钟左右就是可以了羊肉串的腌制配方 1我们就是就是将需要用到的材料都准备好了，准备好盐鸡精料酒糖姜生抽淀粉2将准备好 。
炸羊肉串一的做法1羊肉切成小块每块10克 ， 即约切成25块，用胡椒粉盐醋洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串2平底锅内放上油150克，油热后 ， 放入羊肉串，炸至发黄后 ，出锅放入盘中 。
羊肉串是非常受欢迎的烧烤类菜品 ， 在我国北方地区比较盛行，南方地区也有不少人喜欢吃，烧烤十大硬菜之一，香，焦，嫩，爽常见的羊肉串做法是把羊肉和羊油切成薄片 ， 肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤 。
油炸羊肉串的做法 1把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块2白色洋葱切丝3把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水4拌均匀5用保鲜膜盖好腌制23小时入味6把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉7中间串 。
腌制方法第一种洋葱 鸡蛋清，以2kg羊肉为例，需要5个蛋清，一个洋葱，把洋葱切成碎或者顺着纹理切都可以 ， 盖上保鲜膜腌制一晚上或者6小时以上味道是最佳的第二种适合有檀味的肉以1kg羊肉为例，需要准备盐15g 。
羊肉串 1 羊肉洗净切成小块 请点击输入图片描述
2、 切好葱姜蒜，干红辣椒丝 请点击输入图片描述
3、 将葱姜蒜辣椒丝放入羊肉里，再加适量盐 请点击输入图片描述
4、 加入适量花椒粉 请点击输入图片描述
5、 倒入适量生抽 请 。
正宗新疆羊肉串做法 正宗新疆羊肉串材料准备 主料新疆羊肉佐料孜然粉精盐辣椒粉制作方法 1羊肉要是新疆产的，才能味道正宗，先把羊肉洗净切成小块，买羊肉的时候切记要一些羊肥油，肥油也洗净切好2然 。
需要的主要食材鲜羊肉羊后腿肉1100克这是27个羊肉串的量 腌制用洋葱120克 ， 生抽5勺，植物油2勺，姜7片，料酒2勺 撒料孜然粉辣椒面盐 ， 还要再准备点植物油刷表面用 详细做法第一步，准备鲜羊肉用 。
羊肉串的好吃做法主材料羊腿肉羊油辅助料洋葱鸡蛋调味料精盐食用油生抽孜然粉淀粉辣椒面准备工作1准备400克羊后腿肉和100克羊油羊肥肉，如果买的肥瘦相间的羊肉那 。
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