【清蒸大螃蟹蒸几分钟做法】
![清蒸大螃蟹蒸几分钟做法](http://img.zhejianglong.com/240606/1P61250c-0.jpg)
文章插图
1.清蒸大螃蟹蒸20分钟,20分钟后关火再闷5分钟 , 既可以保证螃蟹的成熟度,也能避免蒸老 。
2.蒸螃蟹前最好将螃蟹绑起来,防止遇热挣扎 。
3.螃蟹营养丰富,但也较为寒凉,食用时可以配合黄酒及姜醋汁一起,可以减轻寒性性质 。
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