【清蒸大螃蟹蒸几分钟做法】
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1.清蒸大螃蟹蒸20分钟，20分钟后关火再闷5分钟 ， 既可以保证螃蟹的成熟度，也能避免蒸老 。
2.蒸螃蟹前最好将螃蟹绑起来，防止遇热挣扎 。
3.螃蟹营养丰富，但也较为寒凉，食用时可以配合黄酒及姜醋汁一起，可以减轻寒性性质 。
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