【清真饭馆的手抓羊排怎么做的】
![清真饭馆的手抓羊排怎么做的](http://img.zhejianglong.com/240606/203T35E3-0.jpg)
文章插图
1、食材:羊排2斤,大葱段2两,酱油50克 。
2、方法:羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油 。
3、然后将肉放入锅中 , 不加任何调料 , 用凉水煮沸,水要没过肉 。
4、开锅后一定要将沫子打干净,否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰,口感也会降低 。
5、打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、干姜和盐包成的料包 。
6、继续煮90分钟至羊肉烂而不老,开锅收汤,将汤收浓即可出锅 。
7、羊肉蘸汁的调法:蒜泥+酱油,喜欢吃辣的可再加点辣酱在里面 。
推荐阅读
- 猫从怀孕到生产要多久
- 生活中电脑和手机的危害哪个大
- 不要看她的眼睛
- 风寒咳嗽的特点
- 2022永州口碑好的德语培训费用推荐
- 风热咳嗽的特点
- 流星的眼泪
- 2022广州前10人气高的请问小吃培训哪里好好评推荐一览表
- 喉咙痒咳嗽的常见疾病
- 养侏儒兔的坏处