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【煮萝卜是冷水还是热水下锅】1.煮萝卜冷水或热水煮都可以 。
2.冷水煮萝卜可以使萝卜受热均匀 ， 煮出来的箩卜内外硬软一致，口感好 ， 但萝卜营养流失较多，热水煮萝卜可以减少萝卜营养流失，但容易出现受热不均的情况，导致萝卜中间硬外面软 。
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