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【冰皮月饼是放冷藏还是冷冻】月饼是我国的传统美食之一，它的种类比较多，口味丰富，冰皮月饼就是其中比较受欢迎的一种月饼 。冰皮月饼和普通的月饼不一样，它是需要放冰箱低温保存的，一般建议冷藏保鲜，这样可以放得更久一点，避免变质坏掉 。
冰皮月饼是放冷藏还是冷冻 冷藏保存 。
冰月饼不能在常温下储存 。如果冰月饼在常温下储存，冰月饼很快就会失去支撑，出现柔软的沙发，看起来像在融化 。如果冰月饼融化了，它们看起来会像一个糯米团，味道会更糟，视觉上也不好看 。因此，建议购买的冰月饼应尽快放入冰箱冷藏 。
冰皮月饼怎么保存 冰皮月饼在常温下容易变质，通常需要放入冰箱保存或速冻 。特别是，切好的冰皮月饼应尽可能多地放在速冻层上，并应尽快食用 。如果是未开封的月饼，将冰皮月饼放在冰箱的冷藏层上 ， 食用时可以直接取出 。
此外，将在短时间内食用的冰皮月饼可以放在冰箱的保鲜层中，然后将温度调节到0-3度 。包装在保鲜袋中后，空气可以被挤出，然后紧紧地绑在保鲜层中，这样它们可以保鲜3-5天 。如果你想要更好的保存效果，你也可以在保存层里放一些冰块 。
然而，如果冰皮月饼短期内不能食用，则需要将其放入冷冻层进行冷冻保存 。包装在保鲜袋中后，挤压空气，将袋口绑紧 ， 放入速冻层 。可储存3-5个月 。然而，从冰箱速冻层取出的冷冻月饼不能立即食用 。它们需要提前半小时取出 ， 解冻后才能食用 。
综上所述，与其他月饼不同，冰皮月饼在常温下很容易变质 ， 因此需要放置在冰箱的保鲜层或速冻层中 。如果你想在短时间内吃，把冷冻月饼放在保鲜层，可以保鲜3-5天 。如果你短时间不吃，你可以把它放进速冻层，保存3-5个月 。
冰皮月饼热量高吗 高 。
冰皮月饼的热量主要取决于里面的馅料 。如果馅料含糖量高，月饼的总热量也高 。大多数冰覆盖的月饼每100克含400至400千卡 。如果你想减肥，你应该好好吃！
相比之下 ， 为了满足现代人对健康和轻盈的追求，冰皮月饼主要由糯米粉与牛奶、炼乳、黄油等混合成糊状，在锅中蒸制而成 。更健康的动物乳膏也用于填充 。馅料也遵循流行趋势 ， 使用奶油冰淇淋、咸蛋黄、减糖莲藕酱、减糖豆沙等，因此热量远低于传统月饼 。
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