文章插图
1、准备好白鲢鱼头 ， 姜和当归 。
2、锅内油菜烧热后加入姜丝爆香 。
3、加入鱼头开始煎，翻一面煎至金黄，加入花雕酒出香味 。
4、加适量清水和当归大火煮沸 ， 改小火煮25分钟并加入食盐 。
【白鲢鱼头汤的做法】5、最后盛出来即可享用 。
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