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严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境 。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要 。
【瑞雪兆丰年有什么讲究】 雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用 。除了瑞雪兆丰年还有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚 。
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