【卷粉的做法米浆配方】
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文章插图
1、水磨粘米粉500克 , 玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克 。注意揉面的时候一定要慢一点,里面起疙瘩是不行的 。水也不要一次放,要分两次,在糅合的过程中适当添加 。最后加入清水 。
2、花生炒香 。
3、跟白米一起在水里泡一晚上。
4、然后用果汁机把白米跟花生仁打碎 。
5、加到水里去煮 。
6、边煮边搅拌,浓淡依据自己喜好 。
7、煮开了以后加糖 。
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