【猪红韭菜的做法】
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猪红韭菜是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。下面是猪红韭菜的制作步骤：
材料：
1. 猪肉（嫩肉或五花肉）：250克
2. 红韭菜：500克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 猪肉切成细丝，用盐、料酒、生抽腌制15分钟 。
2. 红韭菜洗净切段备用，葱姜蒜切末备用 。
3. 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色 。
5. 加入一小碗水炖煮3分钟 。
6. 加入红韭菜段煮熟，加入生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精调味 ， 翻炒均匀 。
7. 炒至猪肉丝熟透，红韭菜变软熟即可出锅 。
猪红韭菜制作简单，美味可口，是一道营养丰富的家常菜品 。适合全家人一起享用 。
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