如何正确的挑选枸杞子

【如何正确的挑选枸杞子】

如何正确的挑选枸杞子

文章插图
看:染色枸杞多为鲜红色,正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红;此外 , 在枸杞的一个尖端处,会有一个小白点,那是枸杞与茎相连的“胚芽口”,正常的枸杞胚芽口是白色或淡黄色的,如被人工染色,胚芽口也会染上颜色 。
摸:染色枸杞手感比较湿润,正常枸杞手感比较干,而且果肉感觉很饱满 。
闻:抓一把枸杞用双手捂一下,再凑近闻,如果闻到刺激的呛味 , 那么很有可能是被硫磺熏蒸过 。
尝:生枸杞也是可以直接食用的 , 正常枸杞甜味很明显,而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩,带有苦感 。

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