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香肠抽真空能放半年到一年的时间 ， 真空保证会隔绝氧气，让香肠处于无氧的状态下，变质速度较慢，如果将香肠抽真空后放入冰箱冷冻，则可以保存一年以上 ， 食用香肠时需要注意不能吃茶叶、酸奶，以免影响人体健康 。
香肠抽真空能放多长时间 1、存放时间
香肠抽真空最少可以存放半年的时间，真空包装是将包装袋中的氧气全部抽出，让香肠在无氧的环境下保存的方法，而大多数的微生物在无氧环境下无法生存 ， 所以香肠的保质期相对较长 。
【香肠抽真空可以放多久】 2、食用禁忌
香肠口感咸香 ， 深受大众喜爱，但吃香肠的过程中 ， 不能饮茶，以免产生致癌物 ， 影响身体健康，而且香肠不能和鳕鱼、酸奶等蛋白质含量高的食物一起吃，否则会刺激肠胃，影响肝功能 。
3、制作方法
制作香肠的过程中，要将三肥七瘦的猪肉制作成肉馅 ， 然后加入调料腌制一天后 ， 使用专用工具灌入清洗干净的猪肠中，并使用针头在肠衣表面扎出一些小孔 ， 以免香肠涨裂 。
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