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水晶冰糖是白砂糖做的，其是由蔗糖加上蛋白质原料配方 。
冰糖其实算是一种砂糖，是将砂糖结晶之后 ， 制作出来的衍生品 。冰糖有天然形成的，也有通过色素添加制作成的 ， 有白色的，淡黄色的；冰糖由于他是已经结晶状的，所以他被称为“冰糖” 。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖 。
储存注意事项：
1、冰糖由于较容易吸水受潮 ， 因而应放置于阴凉通风处 。
2、如发现冰糖受潮出水 ， 可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止 。
【水晶冰糖是什么原料做的】3、如发现冰糖表面出现化水现象（即比较粘），由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用 。
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