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椰青：一般还青的椰子，在沿海地区比较多，刚采摘下来比较新鲜，但是它的保质期也就是大概10到12天左右的 ， 多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因为还青，不会很熟 ， 保质期也更加短一点 。
2、椰子：完全成熟的椰子 ， 相对保质期比较长一点，正常达到15到20天，也就是大半个月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用 。
3、去皮椰青：这种叶子的外貌上相对比较白皙一点 ， 总重量都高达1公斤，加上保鲜剂保质期在8~10天左右 。
4、去皮椰子：市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤 。
5、开了口的椰子：一般要是开口了就尽量以最快的速度饮用完，这样整个口感会比较容易变化 。
【椰子冬天能放多久】6、椰子王：椰子王的色泽是黄色的，普通吃肉的椰子是绿色的，这是两种椰子最明显的差别 。经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等 。
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