文章插图
1、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜 ， 这样更加的去腥提鲜
2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火(一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了)
3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状
4、将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁
5、最上面再均匀的撒上一层大蒜碎
6、锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香
7、要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放
8、然后趁热，轻且快速的泼在鱼上即可
【徐州蒜爆鱼的做法】9、蒜爆鱼真的是很简单的一道菜 最主要的是不会做菜的人都会做的很好吃 蒜爆鱼主要是调料 只要调料调的好 那么你这道菜就成功了
推荐阅读
- 巴沙鱼块的做法
- 新鲜带鱼是咸的还是淡的
- 微波炉烤鳗鱼的做法大全
- 锚鱼的方法和技巧
- 宝宝辅食鱼糕做法
- 给鱼消毒用盐比例是多少
- 阴天钓鱼好不好钓
- 清炖鱼汤的家常做法
- 干鲍鱼要泡多久
- 如何辨别鹦鹉鱼饲料的好坏