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【饼干吃多了有什么影响 哪些饼干多吃有害无益】饼干是我们经常会吃到的一种食物，饼干的种类有多种不同的人喜欢吃的饼干种类应该是不一样的，很多女性和小孩可能都比较喜欢吃饼干，适量吃饼干是有好处的，但是吃多的话就对身体有害了，那饼干吃多了有什么影响？哪些饼干多吃有害无益？
哪些饼干多吃有害
1、苏打饼干
纤维素很低，B族维生素消失殆尽 。苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味 ， 往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐 。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽 。
2、威化饼干
热量高，结构密度低，吃多了不易察觉 。与其他饼干不同的是 ， 威化饼干是以小米粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高 。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉 。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了 。
3、曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质 。曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干 。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高 。
4、全麦饼干
提高了营养同时也提高了油脂量 。纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油 ， 导致油脂含量较高 。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位 ， 那可能不是真正的谷物饼干 。
5、夹心饼干
“心”是添加剂合成 ， 没有水果原料 。夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品 。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂 ， 一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料 ， 比如橘子味夹心饼干，不是加入橘子，而是添加剂调和成的 ， 虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养 ， 可能还不如单纯的饼干好 。因此不管多么美味的饼干都只能小食，而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有“热气”（上火）针状 。因此在平时生活中，对各种夹心饼干也只能点到为止 。
选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干 。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了 。
多喝开水 ， 正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火 。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了 。
选购饼干的小窍门
饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分 。一般的面粉（小麦粉）以精面粉为主，营养价值较低；如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高 。
在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的 。
在糖分问题上，无论是白糖还是葡萄糖浆，或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆” ， 都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的 。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品” 。
饼干的配料也应当好好看看 。各种口味基本上是来自于香精和色素，很少真正添加什么水果原料 。为了保存方便 ， 巧克力不一定是真正的可可脂制作的巧克力，而很可能是代可可脂制作的高熔点仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸 。
饼干的食疗价值
1.提高免疫力：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统的功能有重要影响 。
2.补充能量：富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质 。
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