【绿叶类的蔬菜如何保鲜 绿叶蔬菜保鲜小妙招】
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1、芹菜保鲜，西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间 。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存 。
2、香菜保鲜，最好挑选棵大、带根的香菜 ， 然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口 ， 让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取 ， 保证香菜在7―10天内都是新鲜的 。还可以准备一个放了水的杯子 ， 将香菜的根部泡到水中，每天换水 ， 同样也能保持几天的新鲜 。
3、韭菜保鲜 ， 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来 ， 然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂 。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用 。
4、大葱保鲜，可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长 。
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