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灶糖是用黄米谷子和蜂蜜做成的 。
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜" 。是一种古老的汉族传统名点，古时是春节食品和祭祀用品 。
灶糖与平时吃的糖果不一样，灶糖不是用甘蔗熬成的白糖，而是用谷物熬制而成 ， 主要成分是麦芽糖，其又粘嘴又粘牙 。可以将灶糖作为各式各样的形状 ， 比如拉长变为长条型被称作“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。
【灶糖用什么做的】冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡 ， 吃起来脆甜香酥，别有风味 。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的 ， 不过用作幌子，买的人很少 。
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