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青蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，也是很受欢迎的一种螃蟹，它的吃法比较多，肉质鲜嫩可口 ， 吃起来很美味，深受人们喜欢 。青蟹一般在每年2月-10月份吃是最好的，由于地区不一样 ， 青蟹的繁殖期也是不一样的 。
青蟹什么时候最肥最好吃 青蟹有蟹黄的时候是最肥的时候 。
青蟹肉又饱满又营养 。当青蟹长到单重150克，性腺成熟时，它将交配 。但当蟹黄饱满时，这是青蟹最肥的时候 。不同地区的青蟹繁殖期也不同，时间可以从2月到10月 。此外，台湾和其他地方一年四季都在盛开 。
因此 ， 在吃青蟹时，我们可以根据青蟹的质量和雌雄来区分青蟹最肥的时期 。
青蟹几月份有膏有黄 1.蟹膏：十月 青蟹通常在10月左右有最多的蟹酱 。
蟹膏是雄蟹的精囊、脂肪、组织液和其他成分 。它是雄性螃蟹的独特组成部分 。一般来说，蟹膏在性腺成熟的季节可用 。然而，当天气变凉时，青蟹的脂肪积累更多，糊更饱满 。因此，秋季的青蟹酱更好 。
2.蟹黄：四月至十月 蟹黄通常在4月至10月供应 。黑蟹和大闸蟹不同 。大闸蟹在农历9月才有饱满的蟹卵，但黑蟹的繁殖期很长 ， 通常从4月到10月是繁殖期，而5月到10月份是繁盛期 。然而，黑蟹在不同季节的繁殖期不同 。1台湾的黑蟹全年繁殖 ， 因此全年都有蟹卵 。
青蟹怎么做好吃又简单 1.清蒸青蟹
配料：青蟹，切碎的大蒜 。
怎么做：把蟹钳断开，然后用工具把蟹钳的外壳敲开，这样吃起来更方便，然后把蟹刷干净 。取下蟹盖，将蟹分成两半 ， 将大蒜撒在蟹上 ， 用高温蒸15分钟 。
2.柠檬青蟹
配料：600克青蟹、3个洋葱、15毫升油、4片姜、一些柠檬、1汤匙蒸鱼和酱油 。
【青蟹什么时候最肥最好吃】方法：先将螃蟹洗净，去掉鳃，切成块，放入盆中，然后撒上一些葱、姜片和柠檬片 。然后将其放入微波炉中 ， 蒸大约10分钟 。撒一些大葱，沿盆边倒入蒸鱼酱油，将油倒入勺子，加热，然后倒入盆中 。
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