【秋葵一定要焯水吗可以不焯水吗】
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1.秋葵一般情况下是要焯水的 。
2.秋葵是嫩荚时可以不焯水 ， 可以生吃，而成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素，不焯水会有苦味，焯水可以去除大部分的草酸、苦味素等物质 ， 口感更好，也能帮助保持秋葵的色泽 。
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