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1、西红柿为茄科番茄属一年生或多年生草本植物 。生吃西红柿具有润肠通便、延缓衰老、降压利尿、美容等功效 。
2、润肠通便：生吃西红柿，其中富含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌 ， 增加胃酸浓度 ， 有一定帮助消化、润肠通便等作用 。
3、延缓衰老：西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对恢复机体正常功能、延缓衰老有一定功效 。
【吃生西红柿有什么好处 生吃西红柿的功效与作用】4、降压利尿：西红柿所含的钾能被人体充分吸收，可以促进血液中钠盐的排出 ， 有一定降压、利尿、消肿等作用 。
5、美容：生吃西红柿时，西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，具有一定的美容、抗皱等效果 。
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