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1.蕨菜一把，葱花、蒜末、红辣椒、白糖、香油少许，食用油3饭勺，酱油（生抽）3饭勺 将泡好的蕨菜洗干净，切成大小适宜的几段，备用 。
【干蕨菜怎么做好吃啊】2. 点火热锅，锅中放入大约3饭勺的食用油 。
3.油热后，将切好的蕨菜下锅，翻炒30s左右 ， 加酱油3饭勺，白糖小半勺 。
4.加水，没过蕨菜即可，中火烧制，大约3分钟左右，收汤放葱花、蒜末、红辣椒，再翻炒片刻 。
5.加少许香油 ， 即可出锅 。
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