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1.桂皮学名：柴桂，是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。
2.桂皮为食品香料或烹饪调料 。
3.商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。
4.各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药 。
5.各品种在西方古代被用作香料 。
6.中餐里用桂皮给炖肉调味，是五香粉的成份之一 。
7.是最早被人类使用的香料之一 。
8.在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮 。
9.在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称 。
10.秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品和生姜齐名 。
11.扩展资料：在平时的饮食中 ， 可以适量添加桂皮，能够预防糖尿病 。
12.由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油，它们有健胃益脾、调理肠胃的作用 ， 还能够驱寒止痛，治疗心痛腹胀等病症 。
【桂皮是什么树的皮】13.桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的功效 。
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