文章插图
1、水瓜煮螃蟹:螃蟹800g 。水瓜500g,盐适量 , 姜适量 。将螃蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件 。水瓜去皮滚刀切块 。起油锅 , 爆香姜片,下螃蟹稍炒 。加适量的清水,烧开 。水开后加入水瓜一起煮 。待水瓜煮软后 , 加适量的盐调味就可以了 。两只大螃蟹上桌了 。
2、水煮螃蟹:螃蟹500g 。生姜30g,红醋80ml,白糖15g 。把螃蟹一个个的拿进水桶里,倒入清水养半天 。把生姜切线 , 放进碗里,并适量红醋和白糖 。取出螃蟹,用刷子刷干净两面 。把洗干净的螃蟹放进锅里 , 并加入适量的清水,要没过螃蟹 。并加入适量的生姜片,用大火烧十分钟 。十分钟后转为小火三分钟 , 然后取出来码进盆子里 。
【螃蟹怎么煮好吃又营养 螃蟹煮好吃的方法】3、原味水煮螃蟹:螃蟹(河蟹)300g 。酱油适量、生姜适量、醋适量 。买来螃蟹后,一定要养在水中,让它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物 。然后,用刷子,细细刷蟹的正面、背面,洗得干干净净后 , 放锅中煮 。待蟹壳变红,再煮十分钟左右即可 。
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