【清蒸大虾的做法和配料】
文章插图
1.配料: 对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克 ， 醋25克，汤50克 ， 味精5克，葱、姜、花椒各适量 。
2. 大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末 。
3. 将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出 ， 拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘 。
4. 用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食 。
5. 大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定 。
推荐阅读
- 形容因高兴过度而失去常态的成语
- 孩子写字不工整的原因
- 以一当十的以什么意思
- 形容因不满而起义的成语
- 孩子的性格过于乖巧对孩子的成长有利吗
- 顽强不屈的意思解释
- 形容因别人高兴而自己也高兴的成语
- 芸香科的主要特征
- 形容因变化而变化的成语
- 莫默的小说哪本好看