中华大地上下五千年的历史 , 随着时间的推移 , 人们在日常生活中积累出许多经验 。 从古至今酒就是人们的精神食粮 , 随着时间的推移 , 被人们研制出来的酒类越来越多 。 黄酒是江浙地区人们非常喜爱的一种酒 , 黄酒和啤酒有哪些区别呢?下面给大家具体说下各种酒类的营养成分 , 大家可以来了解下 。
![【养生常识】黄酒和啤酒](http://img.zhejianglong.com/220409/145004FA-0.jpg)
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不管是白酒 , 啤酒 , 还是黄酒 , 果酒 , 营养物质都很丰富 , 适量饮用都对身体健康有益 。
1、白酒
从饮食学的角度看 , 酒精既是一种调味品或刺激剂 , 也是一种营养料白酒由于含醇量高 , 人体摄入量受到一定的限制 , 营养价值有限 , 但白酒中的成分是很复杂的 , 这些物质中有不少是人体健康所必需的 。
服用适量的白酒能使循环系统发生兴奋效能 。 有失眠症者在睡眠前饮用少量白酒 , 可以起到催眠作用 。 白酒能刺激胃液分泌与唾液分泌 , 因而起到健脾作用 。
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2、黄酒
黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等 , 具有很高的营养价值 。 特别是所含多种多量的氨基酸 , 是其他酒所不能比拟的 。
如加饭黄酒含有十七种氨基酸 , 其中有七种是人体必需而体内不能合成的氨基酸 。 黄酒的发热量也较高 , 超过啤酒和葡萄酒 。
由于黄酒是以大米和黍米为原料 , 经过长时间的糖化、发醇 , 原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类 , 易被人体消化吸收 。 因此人们把黄酒列为营养饮料酒 。
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3、果酒
果酒都含有营养物质 。 以葡萄酒为例 , 除含有维生素B1、B2、C糖分和十多种氨基酸等营养成分外 , 还含有抗恶性贫血的维生素B12 , 一般每升含15微克左右 。 喝葡萄酒有开胃、健身的作用 。
4、啤酒
【【养生常识】黄酒和啤酒】 啤酒被人们称“液体面包” , 可见其营养之丰富 。 一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质 , 经人体消化后 , 能产生相当于5-6个鸡蛋、一斤瘦肉所产生的热量 。 因此 , 一般说啤酒是一种优良的饮料 。
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