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1、摇百香果 。在挑选百香果的时候，稍微摇一摇，用耳朵听一下声音，看是否有明显的晃动 。要挑选那些摇起来没有明显晃动的、果肉和果壳没有分离的百香果，有明显晃动的说明果肉与果囊已经分开了，一般比较酸 。
2、看颜色 。要选择那些大红色或呈深紫色的，这类果子一般比较成熟，如果是呈粉色或青色的 ， 就没怎么熟要存放几天后才能吃 。所以 ， 要选择成熟的百香果，可以选择那些颜色比较深的 。
3、掂重量 。挑选百香果时，要选择那些拿起来比较有手感的，较重的说明里面的果实比较好，拿起来太轻的，说明果实少 。注意不要一味挑选大的，大而轻的很可能是打农药催产的，而且味道很酸 。
4、闻香味 。要想挑选成熟的百香果，可以选择那些果味比较浓郁香甜的 。如果闻起来是比较酸的 ， 那说明成熟度还不高，很有可能是催熟的 。
【怎样挑选百香果】5、看形状 。要想购买到好的百香果 ， 可以选择那些外表看起来比较端正的，没有明显缺陷的 。
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