文章插图
1.鸭子红烧可以配辣椒2-3个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角1-2个、桂皮1块、香叶2片、冰糖2块、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、葱5棵 。
2.鸭子切块焯水 。
3.把香料冷油爆香 。
4.倒入鸭子煸炒 。
【鸭子红烧放什么配菜】5.倒入酱油翻炒 。
6.倒入水没过鸭子，放入盐、冰糖、蚝油、葱结，水沸腾后盖上锅盖 ， 转中小火烧至半个小时 。
7.大火收汁倒入辣椒块段生即可 。
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