文章插图
1.糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨 。
2.糯米饭：糯米清洗浸泡2小时，倒入电饭煲 ， 电饭煲打到蒸饭模式 。
3.准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切丁，鸡蛋打散 。
4.锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟 。
5.倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀 。
6.加盐，倒入糯米饭，中火炒熟即可 。
7.水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，搅拌成糊状，上锅，开水蒸20分钟左右 。
8.取出趁热放入黄油，搅拌至黄油融化 。
【糯米能做什么小吃】9.橘子去皮，草莓提前洗干净，控干水分 。
10.准备椰蓉，取一小块糯米压扁，两面都粘上椰蓉，包入橘子，包完再在椰蓉里滚一下即可 。
11.糯米鸡：糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软 。
12.姜切片 ， 香菇、鸡肉切块 。
13.锅中放油，加姜、香叶、放鸡肉，炒至变色 ， 加老抽、盐、香菇，倒入糯米 ， 翻炒均匀 。
14.用荷叶包好，隔水大火蒸35分钟即可 。
15.糯米饼：糯米粉冷水和面，取一团面拍扁 ， 包上豆沙馅料，包好后拍扁，热油下锅，小火烙饼，两面煎黄即可 。
16.糯米蒸排骨：排骨切小块 ， 糯米用水浸泡一个晚上 ， 用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上 。
17.粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上 。
18.将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米 。
19.把糯米排骨放在粽叶上面，将粽叶包裹起来，将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子 ， 大火烧开后继续蒸20分钟，出锅，撒上葱花即可 。
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