文章插图
金钱肉想必很多人都吃过，这是一种制作考究的传统菜肴，选料考究 ， 做工精细，色泽红润，晶莹透亮 ， 富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长 。今天教大家自己在家里做金钱肉，记住这几个步骤就行了 。
金钱肉怎么做好吃
食材：
【金钱肉的做法 金钱肉怎么做好吃】猪瘦肉200克 ， 猪肥膘肉100克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，白糖1茶匙，花椒盐1茶匙，五香粉1茶匙、淀粉1汤匙，姜1块， ， 色拉油适量，竹签6根
金钱肉的做法：
1、猪肥肉切成片，猪瘦肉切成片；
2、肥肉与瘦肉放入碗中，加入姜末、酱油、白糖、五香粉、绍酒抓匀，腌制10分钟；
3、将肥肉夹入瘦肉中 ， 用签字穿成一串 ， 然后裹匀淀粉；
4、锅中倒油 ， 烧至七成热，下入肉片，炸至金黄色，捞出；
5、将肉片逐片取下，摆入盘中，和花椒盐一起上桌即可 。
小贴士：
金钱肉含有丰富的蛋白质和大量人体必须的维生素，矿物质及氨基酸 。上有食疗食补，强身补肾壮阴的特效 。
推荐阅读
- 形容有一点收获的成语有哪些
- 凉拌酸辣鸡爪的做法 鸡爪怎么凉拌好吃
- 关于毕淑敏的读后感2000字
- 形容有一点热的成语
- 南瓜凉糕的做法 南瓜凉糕怎么做
- 云南双江砂锅米线的配料
- 形容有烟火气息的成语
- 《胡杨泪》的读后感2000字
- 形容有血缘关系的成语
- 豆浆机可以榨果汁吗.出来是热的吗