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牛骨大家喜欢吃吗这是一种非常具有人气的美食，其滋补效果好，不管是炖汤还是红烧都非常好吃 。今天教大家一道美味的酱烧牛骨，这道菜不仅味道好，而且制作也比较简单，喜欢吃牛骨的赶紧试试 。
牛骨头怎么烧好吃
食材：
牛骨200克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒3个、八角1个、桂皮1块
调味料：
黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量
【牛骨头怎么烧好吃 牛骨头烧什么好吃】酱烧牛骨的做法：
1、将牛骨洗净 ， 然后剁成小块，大葱切段 ， 姜切片，干辣椒切断；
2、锅中倒入适量清水 ， 大火烧开后，倒入牛骨焯水 ， 撇去血沫捞出，洗净沥干水分；
3、锅中倒入适量油，大火加热，放入姜片，葱段 ， 蒜粒 ， 干红辣椒煸出香味，加入牛骨和足量清水，大火烧开；
4、接着加入酱油、黄豆酱搅拌均匀，撇去浮沫 ， 然后加入八角、桂皮、盐拌匀、小火焖煮40分钟；
5、中火至汤汁稍浓，最后大火收汁即可 。
小贴士：
牛骨富含蛋白质 ， 氨基酸成分 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育、修复组织等方面特别适宜 。
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