什么菜炒腊肠好吃


什么菜炒腊肠好吃

文章插图
1.一、腊肠炒蒜苗 。
2.食材:腊肠、大蒜苗、盐、生抽、鸡精 。
3.取一把大蒜苗,洗净备用 。
4.把蒜苗切成小段,蒜白和蒜叶分开,备用 。
5.取一根腊肠,将表面清洗 。
【什么菜炒腊肠好吃】6.将腊肠切片,备用 。
7.热里放少量油,烧热后加入腊肠,炒到肥肉析油变透明 。
8.加入蒜白,翻炒至断生 。
9.加入蒜叶,继续翻炒片刻,加入生抽,再加一点鸡精提鲜 。
10.因为腊肠有咸味,所以只需要加入少量盐 。
11.蒜叶炒熟后即可出锅 。
12.出锅 , 撒上葱花 。
13.腊肠炒菜薹 。
14.准备食材:菜薹1把、腊肠1根、蒜3瓣、油、盐 。
15.锅中放少许油和少许水,将腊肠放入 。
16.煸炒至部分油脂后 , 且香肠微微缩小,加入蒜片继续煸炒 。
17.煸炒出香味后放入菜薹翻炒 。
18.菜薹翻炒变色后加入盐再翻炒一、两分钟即可盛入盘中 。
19.芥兰苗炒腊肠 。
20.准备食材:芥兰苗、盐少许、醋1勺、香油 。
21.芥兰苗洗净控水 。
22.腊肠切段,葱切段 。
23.锅内少许油 , 炸干辣椒及花椒粒,煸出香味放腊肠和葱 。
24.倒入芥兰苗,加入蚝油少许 , 蒸鱼豉油少许,白胡椒粉少许,大火翻炒2-3分钟,出锅前撒点鸡精即可 。

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