文章插图
1.放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水 。
2.放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时 。
3. 开火，锅预热 。
4.倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底 。
5.把盐和胡椒抖干净放入锅内 。
6. 每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了 。
【冻牛排怎么煎好吃又简单】7.煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面 。
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