文章插图
钵钵鸡是一种非常美味的四川名小吃 ， 已有上百年的历史 。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格 。今天教大家在家就能做的藤椒钵钵鸡，藤椒钵钵鸡的做法并不难，几步就能完成 。
钵钵鸡怎么吃味道好
食材：
鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、红椒1个、姜1块、蒜3瓣
【藤椒钵钵鸡的做法 钵钵鸡怎么吃味道好】调味料：
盐1茶匙、木耳10克、油适量、青椒1个、料酒1茶匙、
藤椒钵钵鸡的做法：
1、鸡肉洗干净剁块，姜切片 ， 小米椒切圈，青椒切圈，蒜切末 ， 红椒切圈；
2、锅中倒入适量清水 ， 烧开，放入姜片、鸡肉焯水捞出；
3、将小米椒、青椒，加上少许盐腌制5分钟；
4、锅中倒入适量油，油热后加入蒜末、木耳、花菜、藤椒炒香，捞出；
5、锅中倒油，下入鸡块翻炒2分钟 ， 然后放入炒好的食材 ， 接着放入腌制好的青红辣椒炒匀，倒入少许清水焖煮5分钟；
6、最后大火收汁即可 。
小贴士：
肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用 。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
推荐阅读
- 冰冻鸡常温解冻需要多久 冰冻鸡解冻的时间
- 冰冻鸡腿解冻泡多久 冰冻鸡腿解冻需要多久
- 乌鸡汤的做法 当归黄芪乌鸡汤做法
- 吃鸡为什么总发现不了人
- 粉皮鸡的做法 怎么做粉皮鸡
- 麻油鸡丝的做法 麻油鸡丝怎么做
- 日式鸡蛋卷怎么做 如何做日式鸡蛋卷
- 拌鸡丝的家常做法 鸡丝怎么拌好吃
- 家里怎么烤鸡爪好吃 烤鸡爪家菜做法
- 鸡胸肉汤的做法 酸笋鸡肉汤的做法