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猪皮大家都吃过吧，这是一种非常细嫩可口的食物 ， 猪皮里面含有大量的胶原蛋白 ， 能够让皮肤变得更加年轻，延缓皮肤的衰老 。今天教大家做一道好吃的炒猪皮，加入青椒作为配料，色泽鲜艳 ， 香而不腻 。
猪皮怎么做
食材：
青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
【猪皮怎么做 炒猪皮家常做法】炒猪皮家常做法：
1、青椒切丝，大蒜切末，姜切片，小葱切葱花；
2、猪皮放入冷水锅中，放入1片姜、料酒煮20分钟 ， 捞出冷却切成细丝；
3、锅中倒食用油，油温烧至5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱爆香，放入猪皮、生抽翻炒1分钟，加入青椒炒至断生；
4、最后调入盐 ， 炒匀即可 。
小贴士：
猪皮中丰富的胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱 ， 使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛 ， 营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失 ， 皮肤显得娇嫩、细腻、光滑 。
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