鱼排怎么腌制保存 鱼排如何腌制保存


鱼排怎么腌制保存 鱼排如何腌制保存

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1、做调味鱼排主要原料是三文鱼 。也可以用鳕鱼,鲅鱼或者草鱼代替,只不过草鱼鱼刺较多,食材简单易买,做出来就是美味佳肴 。
2、制作材料:三文鱼排3块,洋葱适量 , 大蒜4瓣,胡萝卜5片,西兰花三朵,熟白芝麻适量 , 生抽2大匙 , 花雕酒2大匙,砂糖2小匙,橙味果冻1个,鱼高汤100ml 。
【鱼排怎么腌制保存 鱼排如何腌制保存】3、制作步骤:将三文鱼切厚片备用 。将生抽 , 花雕酒,砂糖,蒜蓉放入碗内调匀,放入鱼块加上保鲜膜移入冰箱冷藏 , 腌制过夜 。

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