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小米粥是比较常见的早餐佳品 ， 不但营养丰富，还十分美味，是五谷之中的上佳保健美食，小米粥不仅吃起来香甜可口 ， 还能起到健脾消食的作用 。那么小米粥怎么煮好吃又营养呢一起来看看吧 。
小米粥怎么煮好吃又营养
一、百合麦米小米粥
食材：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量 。
做法：
1、麦米加水浸3小时，隔去水份 。瘦肉洗净，切粒 。下生抽及栗粉拌匀 。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净 。
2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘 。
3、小米开花 ， 加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成 。百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经 ， 促进血液循环，改善失眠及多梦等症状 。
二、山药小米粥
食材：小米200克，山药10克 ， 冰糖适量 。
做法：
小米淘洗干净，下锅煮，视小米粥的量 ， 粥烧开后中火再煮10分钟，将山药洗净切片或切丁 ， 在小米粥煮好的前5分钟放入，山药小米粥煮好后，加入适量冰糖即可 。
三、南瓜小米粥
食材：南瓜、小米、大米和清水 。
做法：
1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块 。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块 。
2、转成小火继续熬煮 ， 等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了 。南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富 ， 南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品 。
【小米粥怎么煮好吃又营养 怎么熬小米粥最有营养】四、海参小米粥
食材：小米 ， 蔬菜，海参，姜丝，葱花 。
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片 。
2、汤锅放入足量的水 ， 水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟 ， 其间不停用勺子搅拌 。
3、加入姜丝，盖上锅盖 ， 转最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖 。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食 。
通过对上文的阅读 ， 相信大家对小米粥怎么煮好吃又营养已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康 。
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