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被誉为水果皇后的山竹，营养价值是特别高的，它是特别有名的热带水果 。成熟以后外壳是紫红色的，打开果壳里面的肉是白色的 ， 有点像大蒜瓣 ， 吃起来味道酸甜可口，并且带着清香味儿，具有解渴补充营养，增强身体素质的作用 。山竹里面的水分含量非常丰富，味道酸甜，有生津止渴的作用 ， 口渴的时候吃山竹要比喝水止渴的效果好 。
新鲜的山竹里面的汁水特别丰富 ， 果肉口感软 ， 糯还有丰富的膳食纤维，糖类，维生素，蛋白质，果酸以及多种矿物元素成分 ， 吃了以后能够给身体补充营养 。他的水果皇后之名也因此而来 。每天坚持吃两个山竹对身体 。数据有非常好的增强作用，不过如果是长期不爱吃水果出现营养不均衡的人，增强体质的效果可能会不如正常人群 。
【被誉为果中之后山竹的营养价值】山竹的营养价值是特别丰富的，含有大量的碳水化合物 ， 维生素a维生素C，维生素E，叶酸，泛酸 ， 叶酸 ， 钙铁磷钾 ， 生物素等多种营养成分，大部分的人都是可以吃山竹的 。不过由于它里面的糖分非常高，糖尿病患者以及对山竹过敏的人是不可以吃的 。由于山竹的含糖量比较高，糖尿病患者如果吃多了会影响身体血糖含量 。但是偶尔少吃一点 ， 不会有太大的问题 。
另外孩子吃山竹也是需要特别注意的，因为山竹的味道和口感都特别好 。孩子的自制能力比较差，如果一次大量吃山竹会导致肠胃出现消化不好的情况 。一天食用量最多不超过三个 。山竹打开之后可以直接使用里面的果肉，也可以把山竹榨汁或者做成米糊鸡尾酒 。味道和口感都是非常不错的，也可以把山竹和草莓生菜一起做成沙拉，有非常不错的减肥效果 。
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