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【花鲢和白鲢哪一种更好吃】鲢鱼的肉质特别鲜嫩肥美，味道清香，鲢鱼也分为花鲢和白鲢，很多人在选择鲢鱼的时候，不知道该选哪一种，花鲢和白鲢相比，白鲢的肉质更细嫩，并且口感更鲜，而白鲢的肉质相对来说比较粗 ， 如果处理不好的话，还有土腥味，相比之下白莲的味道没有花莲那么鲜美，如果光从肉质和口感来看的话，还是花鲢更胜一筹，而且花鲢的价格也比白鲢高 。
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