排骨的新鲜吃法,保证让你大开眼界


排骨的新鲜吃法,保证让你大开眼界

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不得不说 , 排骨的新鲜吃法 , 我们可以借助普洱茶叶 。具体的做法:首先将普洱茶放到了茶包当中 , 此时我们需要将茶包进行封口,之后将排骨清洗干净,之后开始焯水 。一般焯水三分钟的样子,这样做可以有效的去除排骨当中的血水,然后能够尽量的降低腥味 。
当小伙伴们焯完水之后,将排骨捞出,清洗干净 , 放到一边烘干水分 。此时我们直接在锅里面放入热油,然后开始葱姜蒜爆香 , 当飘香四溢的时候,再放入排骨,开始不断的进行翻炒,等到翻炒均匀,之后加水没过排骨差不多1~2厘米的样子 。一直等到水开之后,我们才可以加入茶包 , 八角 。
【排骨的新鲜吃法,保证让你大开眼界】通常情况下,大火炖10分钟的样子,再转中小火慢慢的炖半个小时的样子,一直等到汤汁十分的浓稠 。这个时候我们在出锅之前,放入一点点盐以及冰糖 , 就可以达到调味的目的 。而在放入调味品的时候,一定要根据自身的需求 。

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