车前草，也被称为钱袋，生长在我们家的前面和后面，非常醒目 。因为它是一种野菜，人们经常把它打下来喂给创业的猪和鸡 。很少被人吃 。其实我们这样做很可惜 。车前草本身就是一种非常好的中草药 。今天给朋友们推荐几个吃车前草的方法 。
车前草怎么吃？
车前草凉茶
配料:车前草300克，冰糖适量 。
【推荐几道车前草的吃法车前草怎么吃最好】做法:1 。车前草生根，摘去烂叶，洗净；
2.将洗净的车前草放入锅中，加水；
3.盖上锅盖，大火煮30分钟；
4.加入适量冰糖继续煮，糖融化后即可关火 。
与车前草混合
食材:车前草180克，辣椒油1汤匙，盐适量，鲣鱼酱2汤匙，鲜味汁1汤匙，香油适量，醋1汤匙 。
做法:1 。切断车前根的老皮创业网，保留一小部分嫩枝；
2.放入沸水中煮一次；
3.将所有调味料放入大碗中搅拌均匀；
4.把车前草放在盘子里，倒入碗汁，吃的时候拌匀 。
车前草炒猪肉片
文章插图
食材:瘦肉100克、黑木耳50克、车前草50克、油、盐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、红辣椒 。
做法:1 。车前草幼叶洗净；
2、红辣椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切碎；
3.瘦肉用酱油、淀粉、料酒切片，腌制20分钟以上；
4.锅里的油烧热，肉片炒至油热后颜色变白；
5.加入葱、姜、蒜末炒香；加入木耳和红辣椒翻炒一分钟；
6.加入车前草翻炒至变软，煮前放入适量盐 。
在我们农村，每年美丽的春天，蒲公英被广泛采摘和食用，但很少有人像车前草一样关心它 。事实上，车前先锋网草的功效也非常强大 。朋友们可能希望在美丽的春天把它摘回家，用自己的方式吃它，这是城市人无法享受的 。
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